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台灣水稻有機栽培問題探索

民以食為天,在台灣已經邁入高所得的今天,很多消費者對於食品,不只要求

美味,更要求安全及健康,因此安全而健康的食品就成為為消費者需求的目標

,要求絕對不能含有農藥殘毒的食品。農政單位亦應需要,規劃並推出『吉園

圃』安全蔬果認証標章,以供消費者購買之認證依據。水稻是本省最大宗農作

物,也是國人的主食,當然需要迫切,農政單位自民國八十四年二期作開始積

極輔導水稻有機試作,階段生產絕對不含農藥也不施用化學肥料的有機米,到

目前為止,雖然只是進入第二年推年,然而有機米的推廣面積呈三倍成長,可

是有機米的產銷問題已經一一浮上檯面有待農 政單位及早未雨綢繆。

問題一、水稻以有機®滶騿A生產成本過高。

問題二、水稻以純有機®滶騿A病蟲®`防治困難。

問題三、有機米如何認證及取信©®禷O者?

問題四、有機米市場潛力有多少?®禷O群眾在哪裡?

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